はじめに

秋の京都、日本海の恵みを満喫する旅へ
秋の京都といえば紅葉が真っ先に思い浮かびますが、実は「食」も外せない大きな魅力のひとつ。
特に日本海に面した京都府北部（丹後地方）では、秋から冬にかけて絶品の旬の味覚が次々に登場します。
カニ、秋サバ、ブリ、ノドグロ、地元の郷土料理…。
紅葉狩りと合わせて、食の楽しみを目的に京都を訪れるのも、秋旅の賢い楽しみ方。
本記事では、**「秋に行くべき京都・日本海エリアのおすすめスポット」と「絶対に食べたい旬のグルメ」**をたっぷりご紹介します！

1. 秋に訪れたい京都・日本海エリア

1.1 伊根町｜海の上の町で味わう新鮮魚介

京都府伊根町は、「舟屋（ふなや）」と呼ばれる建物群が海辺に並ぶ独特の景観で有名な町。
秋は漁も盛んで、新鮮な魚介類を楽しめる最高の季節です。
・伊根ブリや伊根マグロの脂が乗った旬を堪能
・舟屋カフェや海鮮料理店で、地元漁師直送の魚を味わえる
・遊覧船やレンタサイクルで町並みも楽しめる
観光とグルメの両方を贅沢に楽しめるスポットです。

1.2 舞鶴市｜歴史と海鮮グルメの街

舞鶴は旧海軍ゆかりの街として有名ですが、秋の海産物も見逃せません。
舞鶴港で水揚げされる魚は、質の高さで全国的に知られています。
・舞鶴港での「舞鶴カニ」（松葉ガニ）初競りイベント
・漁師町ならではの新鮮な地魚ランチ
・赤レンガパーク周辺での散策＋グルメスポット巡り
海と歴史が交錯する舞鶴で、旬の味覚を満喫しましょう。

1.3 宮津市・天橋立｜絶景とともに楽しむ旬の幸

日本三景のひとつ、天橋立を有する宮津市。
ここでも秋は、カニや地魚が旬を迎えます。
・天橋立ビューランドからの絶景と海の幸両方を楽しめる
・海沿いの旅館では、季節限定のカニ会席や旬魚料理が堪能可能
・宮津駅前にも手軽に味わえる海鮮丼店が多数
秋の天橋立は、絶景もグルメも“旬”を迎えるベストシーズンです。

2. 秋の味覚特集｜絶対食べたい日本海グルメ

2.1 松葉ガニ（ズワイガニ）解禁！冬の王者を先取り

11月6日、京都日本海側で待ちに待った松葉ガニ漁解禁。
ズワイガニのオスにあたる松葉ガニは、甘みと濃厚な旨味が絶品です。
・地元旅館でのカニ会席（刺身・焼きガニ・カニすき）
・漁港直送のカニを使ったリーズナブルなカニ丼
・期間限定「カニ食べ放題」イベントも各地で開催
カニ好きなら、絶対に外せないシーズンインイベントです！

2.2 秋サバ・ブリ・ノドグロ｜旬魚の魅力

秋に脂が乗る魚といえばサバ、ブリ、ノドグロ。
特に京都日本海沿岸は、鮮度抜群のこれらの魚が味わえます。
・サバ寿司やしめ鯖など、地元の伝統的なサバ料理
・ブリしゃぶ（旬ブリのしゃぶしゃぶ）体験
・高級魚ノドグロの塩焼きや煮付けも絶品
この季節ならではの「旬の旨味」を、現地で体感しましょう。

2.3 地元限定グルメ｜丹後ばら寿司・へしこ

地元ならではの珍味・郷土料理もおすすめ。
・丹後ばら寿司：サバ・エビ・錦糸卵などを散りばめた華やかな押し寿司
・へしこ：鯖を糠漬けにして発酵させた保存食。日本酒との相性抜群！
普段なかなか出会えない地元の味に、ぜひチャレンジしてみてください。

3. 秋の海グルメをもっと楽しむための提案

3.1 おすすめ宿泊施設と温泉

グルメ旅には、やっぱり宿泊もセットで楽しみたいところ。
特に日本海沿岸には、絶景温泉とセットで楽しめる旅館やホテルが豊富です。
・天橋立温泉「智恵の湯」
・伊根温泉「舟屋の湯」
・舞鶴温泉「ふるるんの湯」
温泉で旅の疲れを癒し、夕食には旬の海の幸を堪能——最高の秋旅プランです。

3.2 地元直送のオンラインお取り寄せ

もし現地に行けない場合でも、京都の日本海の味覚は楽しめます。
最近では、地元漁協や旅館から直送される「カニ」「鮮魚セット」「地元加工品」のオンラインお取り寄せサービスが充実。
・伊根ブリのお刺身セット
・地元水産加工会社による干物セット
・松葉ガニ通販（生冷凍・茹でガニ選択可能）
現地気分を味わえる「おうちグルメ旅」もおすすめです。

3.3 これから注目の新スポット・体験型グルメツアー

近年、京都北部エリアでは「体験型グルメツアー」が人気急上昇中。
・漁師と一緒に船に乗る「漁業体験ツアー」
・旬魚を自分でさばいて味わう「料理教室付き宿泊プラン」
・地元ガイドと巡る「海の幸食べ歩きツアー」
これからの旅行トレンドとして、体験型グルメ旅は確実に注目されるでしょう。

まとめ

秋の京都・日本海は、味覚の宝庫！今こそ味わうべき理由
秋から冬にかけての京都北部・日本海沿岸は、旬の食材が一年で最も輝く季節。
旅先で旬の海の幸を味わう贅沢は、日常を忘れさせてくれる特別な体験となるはずです。
これから京都旅行を計画しているなら、ぜひ食も楽しむ「グルメ旅」をテーマに加えてみてください。
きっと、紅葉だけでは味わえない、もうひとつの秋の京都に出会えるでしょう。
秋の京都・日本海で、あなたも美味しい発見を！